|
Florens
Florens räknas som ”huvudstaden” i Toscana. Florensregionen är genomsyrad av historia. Både landskapets och konstskatter är mer koncentrerade än någon annanstans i Toscana. Det är oundvikligt att missa Ponte Vecchio(Nedan), katedralenIl Duomo, Davidstatyn och Palazzo Vecchio som är kända världen över.
I Uffizierna finns oerhörda konstskatter. Mercato Centrale mitt i stan ligger San Lorenzos gatumarknad och det är här man finner Florens största saluhall. Det är en väldig tvåvåningsbyggnad av gjutjärn och glas som byggdes 1874 av Guiseppe Mengoni. På botten våningen ligger hundratals stånd som säljer fisk, kött, ost, fågel och Toscansk mat. På ovanvåningen ligger det stånd med frukt, grönsaker och blommor.
Florens har ca 450.000 invånare och gastronomin flödar. Allt från enkla restauranger till en av världens bästa.
Tre bra restauranger.
Det finns massor med restauranger i Florens vi brukar besöka Le Fontacino som är en familje restauran medd en av Toscanas absolut bästa ”biff steka Fiorentina.
En annan mycket bra ”lite” modernare restaurang som vi brukar besökaär;
Borgo San Jacopo (055-28 16 61 Borgo san Jacopo 62)
där Alessandro Frassinelli huserar i matsalen. Här vi avnjuter vi en modern ”klassisk” kvällsmeny där vi brukar välja fisk och magnumbuteljer av ett av mina favorit viner till fisk ”pinot nero” av producenten J. Hoffstätter. Att avsluta med grappa med utsikt över floden Arno och Ponte Vecchio är en självklarhet.
 |
Vill man dra på besöker manEnoteka Pinchiori med tre stjärnor i Guide Michelin (055-242777, via gibellina 87) Fler
|
En av Världens bästa hattar köper man på Borsalino
|
