Lagmark.se Blogg

Datum: 2010-01-25

Fremlab

	I kväll är Fremlab hos oss och lagar mat med några av sina kunder. Vi inleder kvällen med att prova vin i vårt Vinotek.
	Det blir fulle rulle direkt.
	Rådjursadel benas ur.
	Musslor pillas.
	Här skall det bli dessert.
	Grädden vispad och klar.
	Första rätten snart klar.
	Skaldjurssoppa med klassisk oststång.
	Rätt nummer två är en lågtempad torskrygg med grönsaker, King Oyster och lätt smörad soya.
	Så där, dax att servera.
	Rådjursadel med enbärssky och bakelse på spettskål och selleri.
	Här serveras desserten.
	Amarulla med espressokaramell och chokladspagetti.

Lagmark Gastronomi AB, Sundstorget 3, 252 21 Helsingborg, Tel: 042-14 88 30, Gourmetbutik 042-14 85 75. Mail: torbjorn@lagmark.se