Gourmetasbuffé
Komponera din egen buffé.
45:- st
5 valfria 195:-
Kalla gourmetas
Räkröra, citron, rom, dill
Gubbröra, ansjovis, lök, dill
Kräftsallad med chili & vitlök
Dansk leverpastej, gurka, rostad lök
Grönpepparpatè
Brie salami
Rostbiffsallad, Dijon, Parmesanost
Varma gourmetas
(Dessa värmer ni själva på 225C i 5 minuter)
Dansk leverpastej, gurka, rostad lök, stekt fläsk
Förälskade räkor, vitlök, tomat
Svampbakelse
Skinka, tomat, Dijon
Kalkon “Burgare” curry remoulad
Lagmarks klassiska buffé
Räkpuck, 5 cm (portion)
Gubbröra (portion)
Rökt lax 75g/person
Ägghalvor
Rostbiffcarpaccio med olika sorters lök och parmesanost (ca 75g / person)
Mini landgång med brie, salami, lantpaté (portion)
BBQ-marinerade kycklingspett (2 st)
Potatissallad
Dagens hembakade bröd
Minimum 8 personer
345 kr
Studentbuffé
Räkröra, citron, rom, dill
Örtbakad laxfilé med romsås
Kräftröra med chili och grillad, marinerad paprika
Dubbelmarinerad fläskfilé, ugnsbakade tomater
"Semla" med kalkronröra
Pastasallad med tomatpesto och grillad zucchini
Brie, salami, kronärtskocka, tryffelemulsion, oliver
Minimum 8 personer
295 kr
Grillbuffé
Anka
Lamm
Oxfilé
Tomatsallad med mozzarella och oliver
Champinjoner à la Lagmark
Potatis & Legymsallad
Pikant gul lök & Jordgubbschutney
Blomkålspesto Sallad på vattenmelon och fetaost
Bearnaisesås & BBQ sås
Vi grillar köttet helt klart hos oss, ni värmer köttet på egen grill eller i ugn.
Kock - fast pris - 1000:-
Kocken kommer och grillar på er grill eller så tar vi med vår egen.
Vi trancherar köttet och håller buffén fin.
OBS! Kocken är ingen servitör.
3 till max 4 timmar.
Vid fler än 50 personer ingår det en kock i priset.
Minimum 10 personer
345 kr
Italiensk buffé
Pestobakad laxfilé
Ägghalvor med spenat
Persilja och vitlökssås
Räkpuck med vitlök och soltorkade tomater
Pastasallad på kyckling med pesto rosso
Riccotafylld lufttorkad skinka på ugnsgravad tomat
Vitello tonnato (kalv)
Italiensk potatissallad Talleggio med hemgjord marmelad och sallad på druvor och melon
Focaccia
Dessert
Tiramisu eller vit chokladpannacotta
Minimum 10 personer
345 kr