Gourmetasbuffé 

195:-

min. 10 personer

 

Rätterna är gjorda som eleganta portionsrätter.

Räkröra
Lax ”Carpaccio”

Spicy tonfiskrulle med sachimi krabba
Spickeskinka med soltorkade tomater
Sallad på biff, kål och kryddor
2 st minikycklingspett med två olika smaker

Brie med salami

Potatissallad med legymer, vitlök och örter

 

Stenbocksbuffé – 245:-

min. 10 personer

 

Sundstorgsrökt lax med ägghalvor
Persilja och vitlökssås
Räkpuck, 5 cm

Sallad på kyckling och sashimikrabba, pasta, sambal olek, soja och sweet chili
Pastrami ”carpaccio” med medelhavs marinad och parmesanost
Brieost med hemgjord marmelad och sallad på druvor och melon

Dagens hembakade bröd & smör

 

Buffé à la Lagmark – 245:-

min. 10 personer

 

Räkgourmetas (portion)
Tonfiskrulle med sashimikrabba (portion)
Sundstorgsrökt lax 75g/person

Ägghalvor

Pastrami ”carpaccio” med oliver, paprika, basilika och parmesanost (ca 75g / person)

Smörgåstårta med skinka och remouladsås (portion)
BBQ-marinerade kycklingspett (2 st)
Färsk potatissallad
Dagens hembakade bröd & smör

 

Sommarbuffé – 245:-

min. 10 personer

 

Räkgourmetas (portion)
Örtbakad laxfilé med sauce vert

Ägghalvor 

Kycklingsallad med soltorkade tomater och pasta
Pastrami ”carpaccio” med medelhavsmarinad och parmesanost

Sparris med spickeskinka
Tomater med fetaost och oliver
Potatissallad med legymer, örter och vitlök

Olika typer av melon
Dagens hembakade bröd och smör