Lagmarks finalrätter i Årets Kock, kött, vilt & dessert

Ansjovisspäckad laxfilé, crème fraîche-kokt gurka
Öl/nubbe

-o-

Kantarellfärserad helgeflundra, smördegsflarn, grönsakspärlor, tomatiserad vittvinsås

Crozes - Hermitage 2023

-o-

Rapphöna på anklever-krönt raggmunk, vindruvor, tryffel, kantareller, brysselkål

Saint -Joseph 2023

-o-

Sous vide-bakad pigghamsida, rostad karré, murkelbrässerade rotfrukter
Crozes-Hermitage 2023

-o-

Choklad, choklad, choklad…
Portvin (Graham's)