top of page

Stenbit på Lagmarks vis, 2 rätter 195kr

Tidigast v 10

Rårörd stenbitsrom, smörstekt, tomatiserad örtsås


195kr


Sjurygg, mer känd som Stenbit är mest populär för sin rom- stenbitsrommen. Säsongen startar i februari när sjuryggen tar sig från havs in mot kusten, och sträcker sig fram till maj. Sjuryggen använder sina bakfenor som sugkoppar till att suga sig fast vid stenar nära kusten, där de lägger sina ägg.

bottom of page